エビフライ定食(3尾) 2,480円
エビ好きは迷わずこれっ。サクサクプリプリ。 目をつぶれば、もうそこは海の中。 エビフライ定食(3尾) 2,480円
2021.09.22 2021.08.05 2021.08.05
エビ好きは迷わずこれっ。サクサクプリプリ。 目をつぶれば、もうそこは海の中。 エビフライ定食(3尾) 2,480円
とんかつもエビフライも食べたーい!そんな時はこちらをどうぞ。 餌にお茶の成分『カテキン』を配合し、豚特有の臭みがなくジューシーなお肉と評判の茶美豚(チャーミートン)を使用した茶美豚ロース&エビフライ(2尾)2,810円...
今も昔も学生さんに人気のリーズナブルな当店の人気メニューといえば『キャベ丼』。 鹿児島では、『西郷どん』『大久保どん』に続く、第3の『どん』として人気の『キャベ丼』です。(すいません、ウソです!) 冗談はさておき、当店...
4本の足先、鼻先、尾っぽの先の計6ヶ所が白く、これを「六白(ろっぱく)」と言います。
奄美で飼われてきた島豚がルーツとされ、鹿児島本土に持ち込まれてから四百年以上の歴史があります。
明治になって英国バークシャー種を導入し、島豚をベースとした在来の黒豚と掛け合わせて改良を重ね、
現在の“鹿児島黒豚”が誕生しました。
ちまたで「ろっぱく(六白)」と言えばこの『鹿児島黒豚』のことです。
名前から分かるようにお茶由来の成分「カテキン」や「サツマイモ」「ビタミンE」がたくさん入った
専用飼料を食べて育った豚です。
抗酸化作用や消臭作用によって肉の鮮度が保たれ、臭みの少ない豚肉です。
また、旨み成分である「イノシン酸」が多く、ジューシーでたいへんおいしい豚肉です。